Premio en Cata Nacional de queso artesanal

cataquesos.jpgPremio en Cata Nacional de queso artesanal

a productor colono de Soriano

 

 

 

El sábado 18 de noviembre en la ciudad de Colonia Valdense tuvo lugar la premiación de la 7ma. Edición de la Cata Nacional de Queso Artesanal organizada por la ADE (Agencia de Desarrollo del Este de Colonia). El evento fue declarado de interés nacional por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay.
Un colono recibió el primer premio de la Categoría Colonia Pasteurizado.  


El Primer premio, único de la categoría, se correspondió al queso Nº 28 del productor Néstor Rostan de Cañada Nieto, Departamento de Soriano.
También obtuvo el primer premio en la Categoría Sbrinz Pasteurizado y fue el ganador en la Categoría Parmesano Pasteurizado.
Recibió diploma, medalla oro y plaqueta de Semanario Noticias.
El Sr. Néstor Rostan es un colono que cuenta con una fracción del Instituto Nacional Colonización de 167 hás. de superficie e Indice Coneat 161. El colono reside con su familia en la propia fracción.
La explotación es familiar y realizada directamente, aunque debe contratar mano de obra para la elaboración en la planta industrial que posee en el predio. Pasteuriza la leche y almacena en cámaras.
Desarrolló todo el rubro lechero personalmente, porque su padre, anterior arrendatario, realizaba una explotación agrícola ganadera.

¡ Felicidades señor Rostan!

Actualizado el ( jueves, 08 de mayo de 2008 )